Le Glutamate Monosodique (GMS) : empoisonnement : savoir lire les étiquettes !

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Le Glutamate Monosodique (GMS) : empoisonnement : savoir lire les étiquettes !

Message par Archange le Lun 18 Nov - 15:17

Document à compléter avec ce tableau des additifs : 

Le Glutamate Monosodique

L'additif alimentaire MSG (le Glutamate monosodique) est un poison lent. Les fabricants de MSG, eux-mêmes, admettent qu'ils rendent dépendant les gens à leurs produits. Cela fait que les gens choisissent leurs produits plutôt que ceux des compétiteurs, et
fait manger davantage les gens que si le MSG n'avait pas été ajouté. Non seulement le MSG a été scientifiquement prouvé comme causant l'obésité, c'est une substance provoquant la dépendance comme la nicotine dans le tabac. (...) des études mentionnées dans le livre de John Erb lient le MSG au diabète, aux migraines et aux maux de tête, à l'autisme, aux DADH et même à l'Alzheimer.


Le livre de Corinne Gouget sur les additifs alimentaires complétera ces informations.... on y lit que le GMS se retrouve derrière:


- E621, - glutamate,
- acide glutamique,
- huile ou graisses végétales hydrogénées,
- gélatine,
- caséinates de sodium ou de calcium,
- levure rajoutée,
- extrait de levure,
- glutamate monopotassique,
- certaines huiles de maïs


et les mentions suivantes contiennent souvent du Glutamate monosodique:

- extrait de malt,
- bouillons,
- arômes de malt,
- arômes artificiels,
- arômes naturels,
- arômes naturels de porc ou de poulet,
- extraits d'épices,
- protéines de blé,
- maltodextrine,
- sauce au soja,
- produits fermentés ou fortifiés aux protéines,
- acide citrique (ou concentré),
- sirop de maïs,
- arôme de caramel (colorant)


celles-ci pourraient contenir du GMS:

- Protéines de soja (ou concentré)
- Isolat de protéines de soja
- Protéines de blé (ou concentré)
- Carraghens
- Enzymes
- Protéines de lait (parfois fortifiées)
- Protéines de riz ou d'avoine

Glutamate monosodique = MSG
L’Assaisonnement (lorsque non défini) = MSG
(Arôme) Naturel = MSG
Protéine Végétale hydrolysée = MSG
Accent = MSG
Aginomoto = MSG
Natural Meat Tenderizer = MSG
Attendrissant à Viande Naturelle = MSG

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